Recipes

Pan-seared chicken thighs with butter and herbs

Name: Pan-seared chicken thighs with butter and herbs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 500 g boneless chicken thighs; 1 tsp Herbes de Provence; 2 tbsp sunflower oil; 2 garlic cloves; 2 handfuls of fresh green parsley; 80 ml liquid chicken stock; 1 tbsp unsalted butter 82% fat

(0)

30 min

Under an hour

Sezamo

Savurează o cină rapidă și incredibil de gustoasă: pulpe de pui suculente, rumenite la perfecție și scăldate într-un sos fin de unt cu ierburi de Provence, usturoi și pătrunjel proaspăt. O rețetă gata în doar 30 de minute, ideală pentru momentele când vrei ceva special fără a petrece ore în șir în bucătărie.

Ingredients

Price per portion:RON 7.48

Ingredients

Select all ingredients

Boneless chicken thighs 500 g de pulpe de pui dezosate

Mediterranean herb mix 1 linguriță de ierburi de Provence

Sunflower oil 2 linguri de ulei de floarea soarelui

Fresh garlic bulb 2 căței de usturoi

Fresh parsley bunch 2 mâini de pătrunjel verde proaspăt

Chicken stock 80 ml de supă de pui lichidă

Unsalted butter 82% fat 1 lingură de unt nesărat 82% grăsime

Preparation method

Place the chicken in a medium bowl and season generously with Herbes de Provence, salt, and pepper to taste.

Heat a large pan and place the seasoned meat in it. Cook for 5-7 minutes over high heat, so that the fat from the skin gradually melts and the meat browns beautifully. If necessary, reduce the heat to medium.

Once browned, turn the meat over to the other side, add 2 tablespoons of oil to the pan, and continue to fry the meat for another 6-7 minutes over medium heat.