Baked savoy cabbage patties
(0)
50 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o alternativă sănătoasă și delicioasă la chiftelele clasice: chiftele de varză creață la cuptor. Această rețetă combină textura fină a verzei fierte cu aroma bogată a brânzei Edam și un praf de nucșoară, totul fiind aerat de albușurile bătute spumă. Rezultatul? Niște chifteluțe ușoare, aurii și extrem de gustoase, perfecte pentru un prânz nutritiv sau o cină rapidă, fără prăjeală în ulei.
Ingredients
Preparation method
Preparing the cabbage
In a large pot, bring 1 l of water to a boil over high heat. While the water is heating, cut the savoy cabbage into thin strips or small pieces. When the water starts to boil, add salt, put the chopped cabbage into the pot and boil it for 10 minutes over high heat.
Once the cabbage is boiled, drain it well, rinse it under cold running water and squeeze it very well to remove all excess water.
Preparing the mixture and baking
Meanwhile, finely grate the Edam cheese. In a small saucepan, melt the butter over low heat (it will take about 30-60 seconds). Preheat the oven to 180-185 °C and prepare a baking tray (approx. 30 cm x 40 cm) lined with baking paper.
Chef's tip
Serve the patties warm, alongside a garlic yogurt sauce or a fresh seasonal salad.
15 min
Quick
