Beef Steak with Quinoa and Spinach
(0)
60 min
Under an hour
Sezamo
Savurează un steak de vită suculent, marinat într-o pastă aromată de ierburi și mirodenii, servit alături de o quinoa nutritivă cu spanac baby și roșii cherry. O masă echilibrată, bogată în proteine și plină de savoare, perfectă pentru un prânz sau o cină sănătoasă.
Preparation method
In a tall container, place the onion, garlic, cumin, paprika, chili, 50 ml of water, oil, tomato paste, salt, and pepper. Blend everything with an immersion blender until you get a fine paste. Wash the beef steak, pat it dry, rub it well with the herb paste, and let it marinate for at least 20 minutes at room temperature.
Preheat the oven to 210–215 °C and prepare an oven-safe pan.
In a medium pot, pour the chicken broth and 300 ml of water. Salt, add the quinoa, and boil for 15–16 minutes over medium heat. Then drain the quinoa and leave it in the pot.
Chef's tip
If you prefer the meat more well-done, leave it in the oven for another 3–4 minutes.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
15 min
Quick
