Toast with Whipped Ricotta and Baby Spinach
(0)
15 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă un mic dejun rapid, sănătos și extrem de cremos! Acest toast cu ricottă bătută, spanac baby și arpagic verde este gata în doar 15 minute și îți oferă energia necesară pentru întreaga zi. Combinația de ricottă fină și ierburi aromatice pe o felie de pâine crocantă este pur și simplu irezistibilă.
Preparation method
First, preheat the oven to 200–205 °C. Prepare a baking tray and line it with baking paper.
Place the toast slices on the prepared tray, put them in the preheated oven and bake for 6–7 minutes at 200–205 °C. Halfway through, turn each slice of bread to brown evenly on both sides.
While the bread is toasting, prepare the cheese mixture. In a tall mixing container, add the baby spinach, green chives, ricotta, Greek yogurt, olive oil, salt, and pepper. Blend everything with an immersion blender until you get a fine and homogeneous paste.
Chef's tip
Before serving, you can sprinkle pea or radish sprouts, thin slices of fresh radishes, additional aromatic herbs, and a pinch of pepper on top. This toast also pairs wonderfully with a fresh vegetable salad.
25 min
Under an hour
