Pilaf de pui cu arpacaș și legume la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 160 °C. Pregătiți legumele: tăiați țelina, morcovii și ceapa în cubulețe, iar usturoiul zdrobiți-l și tocați-l mare.

Într-o oală încăpătoare care poate fi introdusă la cuptor, încingeți uleiul pe aragaz. Adăugați pulpele de pui și prăjiți-le rapid la foc mare până când devin aurii (aproximativ 2 minute pe fiecare parte).

Adăugați în oală țelina, morcovii, ceapa și usturoiul. Căliți totul încă 4 minute la foc mic spre mediu.