Goong Ob Woonsen | Creveți aromați cu tăiței de sticlă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
Goong Ob Woonsen este un clasic thailandez irezistibil: creveți suculenți înăbușiți la tigaie alături de tăiței delicați ce absorb toate aromele de ghimbir, usturoi, sos de soia și ulei de susan. O cină savuroasă și exotică, gata în doar 25 de minute!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Hidratează tăițeii în apă călduță timp de 5-7 minute până când se înmoaie ușor, apoi scurge-i bine. Curăță creveții, lăsând codițele intacte pentru un aspect estetic și mai multă savoare.
Curăță ghimbirul și taie-l felii subțiri. Zdrobește ușor cățeii de usturoi. Taie ceapa verde în bucăți de aproximativ 4-5 cm și toacă mărunt coriandrul proaspăt.
Într-un bol mic, prepară sosul aromatic amestecând sosul de soia, sosul de pește, uleiul de susan, piperul negru măcinat și 50 ml de apă călduță. Toarnă jumătate din acest sos peste tăițeii scurși și amestecă bine pentru a absorbi aromele.
Sfatul bucătarului
Dacă dorești o notă crocantă, poți sota feliile de ghimbir și usturoiul în puțin ulei timp de 1 minut înainte de a adăuga tăițeii și creveții.
Pentru un plus de prospețime thailandeză, stropește totul cu puțin suc proaspăt de lime chiar înainte de servire.
40 min
Sub o oră
