Yakisoba Pan cu pui | Sandviș japonez street food
(0)
30 min
Rapid
Sezamo
Descoperă Yakisoba Pan cu pui, unul dintre cele mai iubite preparate de street food din Japonia. Tăiței savuroși Mie și fâșii fragede de pui, trași la wok cu varză dulce și sos umami aromat, așezați generos într-o chiflă pufoasă și decorați cu maioneză cremoasă și susan crocant.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Fierbeți tăițeii Mie în apă clocotită timp de 3 minute, apoi scurgeți-i bine și clătiți-i cu puțină apă rece pentru a opri gătirea. Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul Worcester, ketchup-ul și uleiul de susan pentru sosul yakisoba.
Tăiați pulpele de pui dezosate în fâșii subțiri de mărime potrivită. Tăiați varza albă fideluță subțire, morcovul în bastonașe fine, iar ceapa verde feliați-o oblic, păstrând partea verde pentru decor.
Gătirea la tigaie (Yakisoba)
Încingeți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie încăpătoare sau wok la foc mediu spre mare. Adăugați fâșiile de pui, asezonați cu sarea de masă și piperul negru măcinat, și rumeniți-le timp de 4-5 minute până când puiul este bine pătruns.
Sfatul bucătarului
Pentru o notă tradițională japoneză completă, puteți adăuga deasupra fâșii fine de ghimbir murat roșu (beni shoga) sau fulgi uscați de alge marine (aonori).
Puteți folosi tăiței ramen proaspeți sau tăiței cu ou dacă doriți o altă textură pentru tăiței.
5 min
Sub o oră
