Chicken pilaf with pearl barley and baked vegetables
(0)
60 min
Under an hour
Sezamo
O variantă sănătoasă și sățioasă a clasicului pilaf, pregătită cu arpacaș de orz, pulpe de pui fragede și legume rădăcinoase dulci. Această mâncare la un singur vas este perfectă pentru un prânz în familie, fiind plină de arome naturale și texturi reconfortante. Coacerea la cuptor asigură o gătire uniformă și o carne care se desprinde ușor de pe os.
Preparation method
Preheat the oven to 160 °C. Prepare the vegetables: dice the celery, carrots, and onion, and crush and roughly chop the garlic.
In a large oven-safe pot, heat the oil on the stove. Add the chicken thighs and sear them quickly over high heat until golden brown (about 2 minutes on each side).
Add the celery, carrots, onion, and garlic to the pot. Sauté everything for another 4 minutes over low to medium heat.
Chef's tip
If you do not have ready-made chicken stock, you can use water mixed with a high-quality stock cube.
For a more intense flavor, you can also add a bay leaf during baking.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
25 min
Under an hour
