Baked carrots with feta cheese and honey glaze
(0)
35 min
Under an hour
Sezamo
O explozie de arome și culori într-o singură farfurie! Acești morcovi copți sunt glazurați cu un amestec irezistibil de miere și sos de soia, oferind un echilibru perfect între dulce și sărat. Brânza feta sfărâmată adaugă o notă cremoasă și ușor acidulată, transformând o legumă simplă într-un preparat gourmet. Este garnitura ideală sau un prânz ușor și sănătos, gata în mai puțin de o oră.
Ingredients
Preparation method
Ingredients overview
- 500 g carrots
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon smoked paprika
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 pinch chili powder
- 1 teaspoon polyfloral honey
- 1 tablespoon still water
- 1 pinch fine iodized table salt
- 1 pinch ground black pepper
- 100 g Greek feta cheese
- 1 bunch fresh green parsley
Preheat the oven to 210 °C and prepare a small baking tray. Peel the carrots and cut them into diagonal slices. Place them in the tray, add the olive oil, smoked paprika, a pinch of chili, garlic powder, salt, and pepper. Mix everything well so that the carrots are evenly coated with the spices. Place the tray in the preheated oven for about 25 minutes, until the carrots are tender.
Once the carrots are ready, remove the tray from the oven. In the hot tray, add the honey, soy sauce, and a tablespoon of water, then mix well to glaze the carrots. Transfer the glazed carrots to a platter, sprinkle the crumbled feta cheese and finely chopped fresh parsley on top. Serve immediately.
Chef's tip
For extra texture, you can also sprinkle some sesame seeds or toasted walnuts on top.
Discover also
We Also Recommend
Show all
80 min
Under an hour
