Pachețele de primăvară cu carne de pasăre
55 min
Sub o oră
Descoperă gustul autentic al bucătăriei asiatice cu aceste pachețele de primăvară crocante, umplute cu carne de curcan suculentă, tăieței de orez și arome proaspete de ghimbir și coriandru. Un aperitiv perfect pentru orice ocazie, gata în mai puțin de o oră!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Pune tăiețeii de orez într-un bol și toarnă peste ei 1 litru de apă clocotită. Lasă-i să se înmoaie conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi scurge-i bine. Curăță usturoiul și ghimbirul și toacă-le mărunt. Rade morcovul pe lungime. Taie ceapa verde rondele (păstrează partea albă separat de cea verde). Toacă fin ardeiul iute.
Gătirea umpluturii
Într-o cratiță, încinge uleiul de susan și puțin ulei vegetal la foc mediu. Călește usturoiul și ghimbirul până devin aromate. Adaugă carnea tocată și gătește-o timp de 2 minute, amestecând frecvent. Adaugă partea albă a cepei verzi și morcovul, călește-le scurt, apoi adaugă ardeiul iute. Toarnă sosul de stridii și sosul de soia, amestecând bine.
Adaugă tăiețeii scurși în cratiță și amestecă pentru a se încălzi. Adaugă partea verde a cepei verzi și lasă pe foc până când tot lichidul s-a evaporat. Ia de pe foc, încorporează piperul și coriandrul proaspăt, apoi lasă compoziția să se răcească complet.
10 min
Sub o oră
