Pui grecesc cu struguri și rozmarin | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O mâncare grecească rapidă și elegantă de toamnă: piept de pui rumenit la tigaie, combinat armonios cu dulceața strugurilor albi, vin alb parfumat și rozmarin proaspăt. Gata în doar 25 de minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Tăiați pieptul de pui în felii mai groase sau medalioane egale. Condimentați bucățile de carne pe ambele părți cu 1 praf de sare de mare și 1 praf de piper negru măcinat. Spălați strugurii albi și desprindeți boabele de pe ciorchine. Curățați și zdrobiți ușor cățeii de usturoi.
Rumenirea la tigaie și sosul
Încingeți 30 ml de ulei de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu spre mare. Adăugați bucățile de piept de pui și rumeniți-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o culoare aurie apetisantă.
Adăugați în tigaie cei 2 căței de usturoi zdrobiți, crenguțele de rozmarin proaspăt și 1 linguriță de oregano uscat. Sotați totul timp de 1 minut până când aromele se eliberează intens.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust grecesc desăvârșit, alegeți struguri albi fără sâmburi, dulci și crocanți, care vor echilibra perfect aciditatea vinului alb sec.
Acest preparat se potrivește de minune servit alături de orez simplu basmati, cartofi la cuptor cu lămâie sau o felie de pâine rustică rumenită.
5 min
Sub o oră
