Gouda Cheese Muffins with Shallot and Ham Topping
(0)
55 min
Under an hour
Sezamo
Bucură-te de o gustare sărată și aromată cu aceste brioșe pufoase cu brânză Gouda, îmbogățite cu un topping crocant de șuncă și șalotă caramelizată. Perfecte pentru pachețelul de la școală, un picnic în familie sau o cină rapidă, aceste brioșe combină textura fină a aluatului cu gustul intens al brânzei topite și aroma proaspătă a busuiocului. O rețetă simplă, gata în mai puțin de o oră, care va deveni rapid preferata tuturor!
Ingredients
Preparation method
Pregătirea topping-ului și a aluatului
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (căldură sus și jos). Tăiați șalota mărunt, șunca în cubulețe mici și radeți brânza Gouda pe răzătoarea mare.
Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și căliți șalota până devine translucidă. Adăugați jumătate din cantitatea de șuncă și zahărul brun. Lăsați să se caramelizeze la foc iute timp de câteva minute, amestecând constant.
Într-un bol încăpător, amestecați făina cu praful de copt. Adăugați laptele, ouăle și omogenizați bine compoziția. Încorporați brânza rasă, restul de șuncă și busuiocul tocat mărunt. Condimentați cu sare și un praf de coriandru măcinat.
Chef's tip
Pentru un plus de aromă, poți înlocui busuiocul cu cimbru proaspăt sau poți adăuga puțină boia afumată în aluat. Brioșele sunt delicioase atât calde, cât și reci!
35 min
Under an hour
