Rulouri de tortilla cu curcan și spanac

Începeți prin a pregăti umplutura: Într-un bol de mărime medie, amestecați crema de brânză cu sucul de lămâie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l în bol, apoi omogenizați bine. Condimentați amestecul cu sare și piper după gust.

Așezați tortillele pe suprafața de lucru. Întindeți uniform o treime din amestecul de cremă de brânză pe fiecare tortilla, acoperind întreaga suprafatță. În centrul fiecărei tortille, așezați o treime din cantitatea de șuncă de curcan, astfel încât feliile să nu se suprapună prea mult și să acopere cât mai mult din suprafață. Repetați același procedeu cu frunzele de spanac baby. Asigurați-vă că lăsați o margine de 1-2 cm pe o parte a tortillei fără șuncă și spanac (doar cu cremă de brânză), pentru ca ruloul să se lipească bine la final.

Rulați strâns fiecare tortilla spre marginea lăsată liberă. Dacă ruloul nu stă fixat, puteți folosi o scobitoare pentru a-l prinde.