Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 350 g de mușchiuleț de porc
- 3 linguri de sos Char Siu (sau sos Hoisin)
- 1 lingură de sos de stridii
Preparare și Marinare
- 1Pune mușchiulețul de porc la marinat într-un amestec format din sosul de stridii și 3 linguri de sos Char Siu (sau sos Hoisin) timp de cel puțin 30 de minute, ideal peste noapte în frigider.
Coacere
- 1Preîncălzește cuptorul la 190 °C. Așază carnea marinată într-o tavă și coace-o timp de 20 de minute.
- 2După primele 20 de minute, întoarce carnea pe cealaltă parte și mai coace-o încă 20 de minute până când este bine pătrunsă și caramelizată.
Finalizare și Servire
- 1Unge carnea cu încă o lingură de sos, oprește cuptorul și lasă carnea să se odihnească în interior câteva minute înainte de a o felia. Servește-o caldă.
Tip
Feliile de porc Char Siu sunt delicioase adăugate într-o supă de tăiței cu bulion de pui și presărate cu ceapă verde proaspătă.
Sezamo
Pentru o aromă și mai intensă, lasă carnea la marinat peste noapte în frigider. Servește feliile de porc într'o supă clară de pui cu tăiței și ceapă verde pentru o experiență completă.