Potato salad with avocado and black sesame
(0)
Sezamo
O reinterpretare modernă și sănătoasă a clasicei salate de cartofi. Această variantă cremoasă înlocuiește maioneza cu un piure fin de avocado și smântână, oferind o textură bogată și un profil nutrițional echilibrat. Semințele de susan negru adaugă un contrast vizual elegant și o notă crocantă subtilă. Perfectă ca garnitură sau ca fel principal ușor.
Preparation method
Preparing the potatoes
At least 12 hours in advance, boil the potatoes in their skins: place them in salted water, bring to a boil, and let them simmer for 22–25 minutes over medium heat. Once cooked, drain them and let them cool completely.
Once the potatoes have cooled, peel them, cut them in half lengthwise, then cut the halves into slices about 1 cm thick.
Preparing the base and assembly
Peel the avocado and remove the pit. Finely chop the red onion and finely chop the fresh parsley.
Ingredients
Discover also
We Also Recommend
Show all
80 min
Quick
