Tartă cu spanac și brânză Gouda

Rade brânza Gouda pe răzătoarea mică. Curăță ceapa și tai-o mărunt. Decongelează spanacul și scurge-l bine de excesul de apă.

Preîncălzește cuptorul la 170 °C. Pregătește o formă de tartă cu diametrul de aproximativ 25 cm și tapetează-o cu hârtie de copt.

Presară puțină făină pe suprafața de lucru. Întinde aluatul foietaj cu un sucitor până obții un pătrat cu grosimea de 2-3 mm. Așază aluatul în formă, astfel încât marginile să se ridice cel puțin 2 cm pe pereții formei, iar colțurile să rămână în afară.