Ștrudel din foietaj cu spanac și halloumi
Sezamo
Descoperă o variantă inedită de ștrudel sărat, care îmbină perfect prospețimea spanacului baby cu textura fermă a brânzei halloumi și aroma intensă a prosciutto-ului crudo. Mugurii de pin adaugă o notă crocantă și sofisticată, transformând acest preparat simplu într-un deliciu gourmet. Ideal pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau ca aperitiv cald la ocazii speciale. Se prepară rapid și va impresiona cu siguranță prin echilibrul aromelor mediteraneene.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea umpluturii
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați bine spanacul baby și uscați-l. Tăiați brânza halloumi în cubulețe mici sau felii subțiri. Prosciutto-ul se rupe în bucățele potrivite.
Într-un bol încăpător, amestecați spanacul cu brânza halloumi, prosciutto-ul și mugurii de pin. Condimentați cu sare și piper alb după gust, având grijă la sare, deoarece brânza și prosciutto-ul sunt deja sărate.
Asamblarea și coacerea
Întindeți foaia de aluat foietaj pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Așezați amestecul de spanac și brânză pe centrul aluatului, lăsând marginile libere.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți trage spanacul la tigaie cu puțin usturoi înainte de a-l amesteca cu restul ingredientelor, dar asigurați-vă că este bine scurs de lichid.
65 min
Sub o oră
