Mini burger vegetarian cu fasole albă și feta

Începe prin a pregăti dip-ul răcoritor: într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu oregano uscat, 2 căței de usturoi zdrobiți, sucul de lămâie, sare și piper. Adaugă un strop de ulei de măsline, amestecă bine și lasă-l la frigider până la servire.

Pentru chiftelele de burger: toacă mărunt ceapa roșie și restul de 4 căței de usturoi. Călește-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devin translucide. Adaugă fasolea albă scursă bine și condimentele pentru grătar. Folosește o furculiță sau un zdrobitor de cartofi pentru a pasa fasolea direct în tigaie, amestecând totul bine. Lasă compoziția la foc mic timp de 10 minute, apoi las-o să se răcească complet.

După ce compoziția de fasole s-a răcit, încorporează ouăle și făina. Amestecă până obții o pastă omogenă. Formează 8 bile de mărime egală, trece-le ușor prin puțină făină și aplatizează-le pentru a le da forma de burger.