Tartine cu ricotta, smochine și miere | Gustare rafinată
(0)
Rapid
Sezamo
O gustare rafinată și rapidă de vară, ideală pentru mic dejun sau un aperitiv elegant. Combinația dintre cremă fină de ricotta, smochine dulci, miere aromată și fistic crocant oferă o explozie de arome mediteraneene.
Metodă de preparare
Prăjirea pâinii și pregătirea cremei
Prăjiți feliile de pâine cu maia pe o tigaie uscată sau pe grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Stropiți-le ușor cu puțin ulei de măsline extra virgin.
Într-un bol mic, amestecați brânza ricotta cu un praf de sare de mare și un praf de piper negru măcinat până obțineți o cremă fină și omogenă.
Asamblarea tartinelor
Întindeți un strat generos de cremă de ricotta pe fiecare felie de pâine crocantă.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți rumeni fisticul ușor într-o tigaie uscată înainte de a-l mărunți.
Dacă doriți un gust ușor caramelizat, puteți pune feliile de smochine pe grătar timp de 1 minut înainte de asamblare.
45 min
Sub o oră
