Homemade Flatbreads with Yogurt and Spelt Flour

Name: Homemade Flatbreads with Yogurt and Spelt Flour
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 pieces
Cuisine: Bucătărie grecească
Ingredients: 270 g whole spelt flour; 1 teaspoon baking powder; 1/2 teaspoon iodized table salt; 200 g plain yogurt 3.5% fat

25 min

Under an hour

Sezamo

Descoperă cât de ușor este să prepari lipii de casă pufoase și sănătoase! Această rețetă rapidă folosește făină integrală de spelta și iaurt natural pentru a crea o alternativă nutritivă la pâinea clasică. Gata în doar 25 de minute, aceste lipii sunt partenerul ideal pentru hummus, guacamole sau orice pastă tartinabilă preferată. Coapte în tigaie până devin aurii, vor aduce un plus de savoare oricărei mese.

Ingredients

Price per portion:RON 6.22

Ingredients

Select all ingredients

Spelt wheat flour 270 g de făină de spelta integrală

Baking powder sachet 1 linguriță de praf de copt

Iodized salt 1/2 linguriță de sare de masă iodată

Plain yogurt 200 g de iaurt natur 3.5% grăsime

Preparation method

Dough Preparation

In a large bowl, mix the whole spelt flour (reserve about 20 g for dusting the work surface), baking powder, and salt. Add the yogurt and knead until you get a homogeneous and smooth dough.

Divide the dough into 5 equal parts and form balls from each piece. Sprinkle the remaining flour on the work surface and roll out each ball with a rolling pin until you get a flatbread about 0.5 cm thick.