Tarte Soleil with Emmental Cheese | French Appetizer
(0)
40 min
Quick
Sezamo
Tartă Soleil franțuzească spectaculoasă și crocantă, realizată din aluat foietaj auriu și umplutură bogată de brânză Emmental topită, muștar de Dijon și cimbru. Un aperitiv cald festiv și aromat, ideal pentru mesele în familie sau întâlnirile cu prietenii.
Preparation method
Puff pastry preparation and assembly
Preheat the oven to 200°C and line a large baking sheet with parchment paper.
Unroll the first sheet of puff pastry and cut it into a circle of about 28-30 cm in diameter. Spread a thin and even layer of Dijon mustard over the surface, leaving a 1 cm border around the edge.
Sprinkle the grated Emmental cheese over the mustard layer, then season with dried thyme and a pinch of ground black pepper.
Chef's tip
Keep the puff pastry chilled until assembling; if it is cold and firm, the rays will cut cleanly and twist without losing their shape.
Serve the Tarte Soleil directly on a large platter in the middle of the table, allowing each guest to simply pull off a flavorful, crispy ray.
55 min
Under an hour
