Tartă cu spanac și brânză Gouda

Dă brânza Gouda pe răzătoarea mică. Curăță ceapa și tai-o mărunt.

Preîncălzește cuptorul la 170 °C. Pregătește o formă de tartă cu diametrul de aproximativ 25 cm și tapetează-o cu hârtie de copt.

Presară suprafața de lucru cu 20 g de făină. Întinde aluatul foietaj cu un sucitor până obții un pătrat cu grosimea de 2-3 mm. Așază aluatul în formă astfel încât marginile să aibă o înălțime de cel puțin 2 cm, iar colțurile să depășească ușor marginea formei.