Chicken with Cauliflower Rice and Herbs
(0)
50 min
Under an hour
Sezamo
O alternativă sănătoasă și delicioasă la prânzul clasic: piept de pui suculent, aromat cu ierburi mediteraneene, servit pe un pat de „orez” din conopidă. Această rețetă este perfectă pentru cei care își doresc un preparat sărac în carbohidrați (low-carb), dar plin de savoare și textură. Se prepară rapid și este ideală pentru o cină ușoară sau un prânz nutritiv.
Ingredients
Preparation method
Preparing the cauliflower base
Preheat the oven to 190–195 °C and prepare a baking dish (approximately 30 cm × 25 cm).
Peel the onion and garlic, place them in a blender, and chop them coarsely. Wash the cauliflower, break it into florets, add them to the onion and garlic, then blend everything until the mixture reaches a grainy, rice-like consistency. Finely chop the fresh parsley.
In a pan, heat 3 tablespoons of oil over medium heat. Add the cauliflower mixture and sauté for 5–7 minutes. Add 50 ml of water and the chopped parsley, mix well, and transfer everything to the prepared baking dish.
15 min
Quick
