Cauliflower gratin with cheese and potatoes
(0)
Sezamo
O rețetă delicioasă și sănătoasă de conopidă gratinată cu cartofi și un amestec cremos de brânzeturi. Acest prânz sățios se prepară rapid și este perfect pentru întreaga familie, oferind o textură fină și arome echilibrate de chimen și boia dulce.
Preparation method
First, preheat the oven to 195–200 °C and prepare a baking dish measuring approximately 30 cm × 25 cm.
While the oven is heating, prepare the ingredients: break the cauliflower into small florets, peel the potatoes and cut them into small cubes, and coarsely grate the mozzarella.
In a mixing bowl, place half of the cauliflower florets, half of the chopped potatoes, all of the grated mozzarella, the cream cheese, sweet paprika, ground caraway, salt, and pepper. Blend all these ingredients with a hand blender until you get an almost smooth mixture.
Chef's tip
For an even crispier crust, you can sprinkle some parmesan on top during the last 10 minutes of baking.
15 min
Quick
