Recipes

Marinated chicken with baked potatoes and yogurt sauce

Name: Marinated chicken with baked potatoes and yogurt sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bucătărie grecească
Ingredients: 1 kg baking potatoes; 3 tablespoons sunflower oil; 500 g chicken breast; 4 garlic cloves; 150 g white yogurt; 1 pc lemon (zest and juice); 1 handful of green chives; 1 tablespoon lemon juice

(0)

80 min

Under an hour

Sezamo

Descoperă o rețetă simplă, sănătoasă și extrem de gustoasă: pui marinat în iaurt și lămâie, servit alături de cartofi crocanți la cuptor și un sos răcoritor de iaurt cu arpagic. O cină perfectă pentru întreaga familie, gata în mai puțin de o oră!

Ingredients

Price per portion:RON 16.09

Main ingredients

Select all ingredients

White potatoes 1 kg de cartofi pentru copt

Sunflower oil 3 linguri de ulei de floarea soarelui

Boneless chicken breast 500 g de piept de pui

Fresh head of garlic 4 căței de usturoi

White rum 150 g de iaurt alb

Lemon 1 buc de lămâie (coajă și suc)

Fresh chives 1 mână de arpagic verde (chives)

Lemon 1 lingură de suc de lămâie

Preparation method

Preparing the potatoes

Preheat the oven to 200 °C and line a baking sheet with baking paper.

Peel the potatoes and cut them in halves. In a large bowl, mix the potatoes with 2 tablespoons of oil, salt, and pepper. Place the potatoes on the baking sheet cut-side down. Bake for 50-55 minutes at 190-200 °C until golden and crispy.

Marinating the chicken and the dip

While the potatoes are baking, prepare the chicken: cut the chicken breast into thin slices and tenderize them gently with a meat mallet to a thickness of 0.5-1 cm. Place the meat in a bowl.