Roast beef sandwich with radish sauce
(0)
30 min
Under an hour
Sezamo
Un sandviș savuros și hrănitor, perfect pentru un prânz rapid sau o gustare consistentă. Combinația de friptură de vită suculentă, pâine de secară bogată în fibre și un sos răcoritor de ridichi cu iaurt grecesc oferă un echilibru ideal între gust și sănătate. Roșiile proaspete și rucola adaugă o notă crocantă și plină de prospețime.
Preparation method
Preheat the oven to 200 °C and prepare an oven-safe skillet.
Trim the beef sirloin and season both sides with salt and pepper. Heat the skillet over high heat and sear the meat quickly (1 minute on each side). Transfer the skillet to the oven and bake for 6–7 minutes at 190–200 °C.
Meanwhile, in a small bowl, mix the grated radishes (50 g), Dijon mustard, yogurt, salt, and pepper to make the sauce.
Chef's tip
It is recommended to cook a larger piece of meat (at least 400–500 g) to keep it juicy; in this case, the baking time will increase to 11–12 minutes. If you prefer the meat more well-done, leave it in the oven for another 5–10 minutes.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
80 min
Quick
