Clătite umplute pentru gustare
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O gustare rapidă și delicioasă, perfectă pentru pachetul de școală sau pentru o masă ușoară la birou. Aceste clătite sărate, umplute cu mortadella fină, brânză topită și rucola proaspătă, sunt gata în mai puțin de 45 de minute și pot fi savurate atât calde, cât și reci.
Metodă de preparare
Pregătirea clătitelor
Într-un bol, bateți oul cu laptele și sarea folosind un tel. Adăugați treptat făina și amestecați până obțineți un aluat omogen și destul de lichid. Lăsați aluatul să se odihnească în frigider timp de 30 de minute.
Încingeți o tigaie antiaderentă pentru clătite și ungeți-o cu puțin ulei. Turnați un polonic de aluat și coaceți clătita pe ambele părți până devine aurie. Repetați procesul până terminați aluatul.
Asamblarea și servirea
Pe fiecare clătită răcită, așezați feliile de brânză (lăsând marginile libere), apoi adăugați felia de mortadella. Deasupra puneți roșiile tăiate, rucola sau puțină brânză proaspătă de vaci. Brânza trebuie pusă prima pentru ca, la încălzire, să sigileze clătita.
45 min
Sub o oră
