Tartă cu spanac și brânză Gouda

Dă brânza Gouda pe răzătoarea mică. Curăță ceapa și tai-o mărunt. Decongelează spanacul și scurge-l bine de excesul de apă.

Preîncălzește cuptorul la 170 °C. Pregătește o formă de tartă cu diametrul de aproximativ 25 cm și tapetează-o cu hârtie de copt.

Presară suprafața de lucru cu cele 20 g de făină albă. Întinde aluatul foietaj cu un sucitor până obții un pătrat cu o grosime de aproximativ 2-3 mm. Așază foaia de aluat în formă, astfel încât marginile să se ridice cel puțin 2 cm pe pereții formei, iar colțurile să depășească ușor marginea.