Test Recipe EN
(0)
Sezamo
Un tort de ciocolată decadent, care îmbină perfect dulceața ciocolatei negre cu aroma intensă a untului de arahide sărat și prospețimea smochinelor. Textura crocantă a bezelei cu cacao completează acest desert sofisticat, ideal pentru ocazii speciale. O experiență culinară unică ce surprinde prin echilibrul dintre dulce și sărat.
Preparation method
Pregătirea blatului de ciocolată
Tapetați fundul unei forme de tort cu diametrul de 24 cm cu hârtie de copt, iar marginile ungeți-le cu unt și presărați-le cu cacao.
Cerneți făina împreună cu 40 g de cacao. Separați albușurile de gălbenușuri (folosiți 3 ouă pentru acest pas). Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă tare, apoi încorporați treptat zahărul tos (80 g) și gălbenușurile unul câte unul. La final, încorporați cu grijă amestecul de făină și cacao folosind o spatulă.
Turnați compoziția în formă și coaceți timp de 25-30 de minute în cuptorul preîncălzit la 170°C (cu ventilație). Lăsați blatul să se răcească complet în formă.
Ingredients
Discover also
We Also Recommend
Show all
15 min
Under an hour
