Healthy Coconut Cookies
(0)
45 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o variantă sănătoasă și delicioasă a clasicelor fursecuri cu nucă de cocos. Aceste „kokosky” sunt crocante la exterior, moi în interior și se prepară rapid din doar câteva ingrediente simple. Sunt perfecte pentru cei care caută un desert fără gluten, echilibrat și plin de aromă naturală. O gustare ideală lângă cafea sau un răsfăț dulce fără vinovăție!
Ingredients
Preparation method
Preîncălziți cuptorul la 135–140 °C și tapetați două tăvi de copt (aprox. 42 cm × 30 cm) cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, puneți cele 3 albușuri și bateți-le cu un mixer până obțineți o spumă tare. Adăugați treptat zahărul brun, continuând să bateți până când spuma devine fermă și lucioasă. La final, încorporați cu grijă nuca de cocos răzuită, folosind o spatulă sau o lingură de lemn, cu mișcări ușoare.
Folosind o lingură (cu diametrul de aproximativ 2–3 cm), formați mici grămezi din compoziție pe tăvile pregătite. Introduceți tăvile în cuptorul preîncălzit și coaceți fursecurile timp de 25–30 de minute, până când devin ușor aurii.
Chef's tip
Pentru un aspect festiv, puteți decora fursecurile cu dungi fine de ciocolată topită deasupra. Depozitați-le într-o cutie închisă ermetic pentru a-și păstra textura crocantă.
15 min
Under an hour
