Kefir and Berry Cake
(0)
50 min
Under an hour
Sezamo
O prăjitură pufoasă și sănătoasă, preparată cu făină integrală de spelta și chefir, completată perfect de un sos bogat din fructe de pădure și miere. Un desert rapid, ideal pentru momentele când vrei ceva dulce, dar echilibrat nutrițional.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C and line a small baking dish (approximately 15 cm x 15 cm) with baking paper.
In a medium-sized bowl, mix the spelt flour, baking powder, cardamom, and a pinch of salt. Add the kefir, egg white, rapeseed oil, finely grated lemon zest, 2 tablespoons of water, and vanilla extract. Mix the composition well until smooth.
Pour the batter into the dish and bake for 30–35 minutes at 170–180 °C.
Chef's tip
For extra freshness, sprinkle some finely chopped fresh mint before serving.
15 min
Under an hour
