Tuna and Potato Patties with Vegetables
45 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o rețetă rapidă și sănătoasă de chiftele de ton cu cartofi, morcovi și dovlecei. Aceste chifteluțe sunt perfecte pentru un prânz ușor sau o cină hrănitoare, fiind gata în mai puțin de o oră. Combinația de pește și legume proaspete oferă un gust echilibrat și o textură crocantă la exterior, dar moale la interior. O alternativă excelentă la chiftelele tradiționale, ideală pentru întreaga familie!
Ingredients
Preparation method
Ingredients overview
- 185 g of tuna in its own juice (drained)
- 1 egg size M
- 500 g of white potatoes
- 100 g of carrots
- 100 g of zucchini
- 1 clove of garlic
- 80 g of yellow onion
- 2 tablespoons of rapeseed oil
- 100 g of white wheat flour 000
- 1 pinch of table salt
- 1 pinch of ground black pepper
In a large bowl, grate the potatoes and carrots on the small grater. Grate the zucchini on the large grater, lightly salt it, and let it sit for a bit to release water. Meanwhile, crush the garlic and finely chop the onion.
Squeeze the potatoes, zucchini, and carrots well to remove excess liquid. Then mix them with the egg, drained tuna, flour, onion, and garlic. Season the mixture with salt and pepper to taste.
Heat the oil in a non-stick pan. Form small patties (approximately 12 small pieces will come out) and fry them for 1-2 minutes on each side, over medium heat, until golden and crispy.
60 min
Under an hour
