Roasted pepper spread with white beans and basil
(0)
50 min
Under an hour
Sezamo
O pastă cremoasă și plină de savoare, realizată din ardei copți dulci și fasole albă fină. Această rețetă este perfectă pentru o gustare sănătoasă, un aperitiv rapid sau ca bază pentru sandvișuri delicioase. Combinația de busuioc proaspăt și usturoi aduce o notă mediteraneană irezistibilă, fiind în același timp o opțiune excelentă pentru vegani și cei care caută un preparat nutritiv.
Ingredients
Preparation method
Preparing the peppers
Preheat the oven to 250 °C. Prepare a baking sheet and line it with baking paper.
Clean the peppers, remove the seeds and cut them into quarters. Place them on the baking sheet skin side up, drizzle with a little olive oil and bake for 15–20 minutes at 245–250 °C, until the skin starts to blacken in places. After baking, place the peppers in an airtight container and let them rest for at least 30 minutes. This step will make peeling much easier.
Finishing the spread
Meanwhile, peel the garlic cloves.
Chef's tip
Serve on slices of toasted bread and garnish each portion with fresh basil, finely chopped chili pepper, green onions, and freshly ground black pepper.
Nutritional values
We Also Recommend
Show all
80 min
Under an hour
