Skewers with Zucchini and Cherry Tomatoes
(0)
30 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă gustul verii cu aceste frigărui delicioase și sănătoase! Pieptul de pui fraged, marinat în iaurt și ierburi aromatice, se îmbină perfect cu dovleceii crocanți și roșiile cherry suculente. O rețetă ușoară, inspirată din bucătăria grecească, gata în doar 30 de minute. Brânza feta sfărâmată deasupra adaugă o notă sărată și cremoasă care completează perfect acest prânz sau cină plină de arome.
Ingredients
Preparation method
In a bowl, mix the Greek yogurt with granulated garlic, basil, oregano, salt, and pepper. Cut the chicken breast into suitable cubes and add them to the marinade. Mix well and leave in the refrigerator for a few hours or, ideally, overnight.
When the meat is marinated, prepare the skewer sticks. Wash the cherry tomatoes and remove the stems. Using a vegetable peeler, cut the zucchini into long, thin strips.
Assemble the skewers by alternating chicken pieces, cherry tomatoes, and zucchini strips rolled into an accordion shape.
Chef's tip
If using wooden skewers, soak them in water for 30 minutes before use to prevent them from burning on the grill.
27 min
Under an hour
