Goong Nueng Manao | Thai Steamed Shrimp
(0)
20 min
Quick
Sezamo
Goong Nueng Manao este una dintre cele mai spectaculoase și răcoritoare rețete thailandeze cu fructe de mare. Creveții fragezi sunt gătiți delicat la aburi pe un pat crocant de legume și infuzați cu un sos vibrant de lime proaspăt, usturoi, sos de pește și ardei iute. O cină aromată, ușoară și plină de prospețime, gata în doar 20 de minute!
Ingredients
Preparation method
Preparing the ingredients and rice
Rinse the jasmine rice in cold water until the water runs clear, then cook it according to the package instructions (about 12-15 minutes) and keep it warm.
Peel the shrimp if necessary, leaving the tails on for an authentic presentation. Thinly slice the white cabbage and arrange it in an even layer on a heatproof plate or directly in a steamer basket.
Arrange the shrimp on top of the bed of cabbage in a single layer.
Chef's tip
Steaming preserves the juicy texture and natural sweetness of the shrimp. It is essential not to steam them for more than 5 minutes so they remain extremely tender.
You can adjust the heat of the sauce by removing the seeds from the chili pepper before chopping, if you prefer a milder, citrusy taste.
15 min
Under an hour
