Piept de curcan cu prosciutto și morcovi caramelizați
(0)
50 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă savuroasă și echilibrată, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină specială. Pieptul de curcan fraged este învelit în prosciutto crocant și completată de dulceața morcovilor caramelizați în unt și zahăr brun. Mozzarella topită adaugă o notă cremoasă, transformând acest preparat într-o experiență culinară plină de arome. Pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva frunze de salvie proaspătă sub feliile de prosciutto înainte de a da carnea la cuptor. Serviți alături de un pahar de vin alb sec!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea cărnii și coacerea
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (căldură sus și jos). Curățați pieptul de curcan și tăiați-l în 8 bucăți mai mici. Ungeți bucățile cu ulei de măsline, apoi condimentați-le cu un praf de sare.
Într-o tigaie încinsă, rumeniți rapid bucățile de carne pe toate părțile pentru a sigila sucurile. După ce s-au rumenit, înfășurați fiecare bucată de curcan într-o felie de prosciutto crudo.
Așezați bucățile de carne într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și introduceți-o la cuptor pentru 25 de minute.
5 min
Rapid
