Fâșii de curcan picante cu sos sriracha și legume
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o explozie de arome asiatice cu aceste fâșii de curcan fragede, marinate într-un sos picant de sriracha și gătite rapid cu legume proaspete și crocante. O masă ușoară, sănătoasă și plină de culoare, gata în mai puțin de o oră, perfectă pentru un prânz revigorant sau o cină rapidă.
Metodă de preparare
Pregătirea marinadei și a cărnii
Pentru marinadă, amestecați într-un bol o lingură de ulei, o lingură de sos worcestershire, două linguri de sos de soia, o lingură de sriracha, o linguriță de zahăr brun și sarea.
Tăiați pieptul de curcan în fâșii subțiri, perpendicular pe fibră, și puneți-le în marinadă. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute (ideal 2 ore).
Pregătirea legumelor și gătirea
Curățați și spălați legumele. Tăiați ceapa în optimi, ardeiul în fâșii, morcovii în rondele subțiri, dovlecelul în cubulețe și ghimbirul mărunt.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură, poți adăuga câteva semințe de susan prăjite la final. Dacă preferi un gust mai puțin picant, redu cantitatea de sos sriracha din marinadă.
5 min
Rapid
