Fâșii de curcan picante cu sos sriracha și legume

Pentru marinadă, amestecați într-un bol o lingură de ulei, o lingură de sos worcestershire, două linguri de sos de soia, o lingură de sriracha, o linguriță de zahăr brun și sarea.

Tăiați pieptul de curcan în fâșii subțiri, perpendicular pe fibră, și puneți-le în marinadă. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru cel puțin 30 de minute (ideal 2 ore).

Curățați și spălați legumele. Tăiați ceapa în optimi, ardeiul în fâșii, morcovii în rondele subțiri, dovlecelul în cubulețe și ghimbirul mărunt.