Rulouri de tortilla cu curcan și spanac

Mod de preparare

• 1
  Începeți prin a pregăti umplutura: Într-un bol de mărime medie, amestecați crema de brânză cu sucul de lămâie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l în bol, apoi omogenizați bine. Condimentați amestecul cu sare și piper după gust.
• 2
  Așezați tortillele pe suprafața de lucru. Întindeți uniform o treime din amestecul de cremă de brânză pe fiecare tortilla, acoperind întreaga suprafatță. În centrul fiecărei tortille, așezați o treime din cantitatea de șuncă de curcan, astfel încât feliile să nu se suprapună prea mult și să acopere cât mai mult din suprafață. Repetați același procedeu cu frunzele de spanac baby. Asigurați-vă că lăsați o margine de 1-2 cm pe o parte a tortillei fără șuncă și spanac (doar cu cremă de brânză), pentru ca ruloul să se lipească bine la final.
• 3
  Rulați strâns fiecare tortilla spre marginea lăsată liberă. Dacă ruloul nu stă fixat, puteți folosi o scobitoare pentru a-l prinde.
• 4
  Tăiați fiecare rulou în 6 bucăți egale – veți obține în total 18 rulouri mici. Serviți-le imediat sau păstrați-le la rece până la servire.
• 5
  Sfat: Puteți adăuga și alte legume tăiate fâșii subțiri, cum ar fi ardei gras roșu, castraveți sau morcovi, pentru un plus de textură crocantă.