Asparagus in Puff Pastry with Gouda Cheese

Name: Asparagus in Puff Pastry with Gouda Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g green asparagus; 100 g sliced Gouda cheese; 300 g butter puff pastry; 20 g mature cheese (Cheddar or Parmesan); 1 chicken egg; 1 tablespoon basil pesto; 1 pinch table salt

(0)

30 min

Quick

Sezamo

O gustare de primăvară crocantă și plină de savoare! Sparanghelul verde proaspăt este învelit în felii de brânză Gouda și aluat foietaj auriu, apoi copt până devine irezistibil. Servit cu un pesto de busuioc aromat, acest preparat este perfect ca aperitiv sau ca o cină ușoară și rapidă.

Ingredients

Price per portion:RON 23.91

Main ingredients

Select all ingredients

Green asparagus 500 g de sparanghel verde

Gouda cheese grated or block 100 g de brânză Gouda feliată

Emmental 20 g de brânză maturată (Cheddar sau Parmezan)

Chicken eggs 1 ou de găină

For serving and seasoning

Alnatura Organic Basil Pesto 1 lingură de pesto de busuioc

You probably have at home

Salt 300 g de aluat foietaj cu unt

Salt 1 praf de sare de masă

Preparation method

Preheat the oven to 220 °C (top and bottom heat).

Roll out the puff pastry to a thickness of about 3 mm. Using a knife or a pastry wheel, cut the dough into strips about 3 cm wide along the shorter side.

Wash the asparagus, dry it well, and remove the woody part from the base by snapping or cutting.