Supă cremă de mazăre fină

Name: Supă cremă de mazăre fină
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 350 g de mazăre congelată; 120 g de ceapă galbenă; 14 g de usturoi; 700 ml de supă de legume lichidă; 34 ml de suc de lămâie; 15 ml de ulei de rapiță; 1 praf de sare

4 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

350 g de mazăre congelată
120 g de ceapă galbenă
14 g de usturoi
700 ml de supă de legume lichidă
34 ml de suc de lămâie
15 ml de ulei de rapiță
1 praf de sare

Mod de preparare

1
Începeți prin a tăia mărunt ceapa și usturoiul. Într-o oală de mărime medie, încingeți uleiul de rapiță la foc mic spre mediu și căliți ceapa până devine translucidă (aproximativ 4 minute).
2
Adăugați usturoiul tăiat și mai căliți totul încă 1 minute pentru a-și elibera aroma.
3
Adăugați mazărea congelată în oală, turnați supa de legume deasupra și aduceți la punctul de fierbere. Lăsați să fiarbă timp de 15 minute la foc mic spre mediu.
4
La final, mixați conținutul oalei cu un blender vertical până când obțineți o consistență fină și cremoasă. Condimentați cu sare și suc de lămâie după gust, apoi serviți caldă.

Tip

Pentru un plus de textură, puteți servi supa cu crutoane crocante sau câteva semințe de dovleac prăjite.

Sezamo

Pentru o aromă și mai proaspătă, puteți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă în timp ce mixați supa. Serviți cu o felie de pâine prăjită unsă cu puțin usturoi.