Supă de legume cu paste și parmezan
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
O supă de legume vibrantă și hrănitoare, îmbogățită cu paste integrale și parmezan ras. Această rețetă rapidă combină prospețimea dovlecelului și a roșiilor cu aroma intensă a cepei roșii și a usturoiului, totul completat de frunze fragede de spanac baby. O alegere perfectă pentru o cină ușoară și sănătoasă, gata în doar 30 de minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Începeți prin a pregăti legumele: spălați roșia și dovlecelul, apoi tăiați-le în cubulețe mici (aproximativ 0,5 cm). Curățați ambele tipuri de ceapă și tăiați-le în fâșii subțiri. Curățați usturoiul și zdrobiți-l sau treceți-l prin presă.
Gătirea supei
Într-o oală încăpătoare, încingeți o lingură de ulei la foc mediu. Adăugați ceapa galbenă și căliți-o timp de 2-3 minute până devine ușor translucidă.
Adăugați usturoiul zdrobit și dovlecelul tăiat, apoi continuați să căliți totul încă 1-2 minute la foc mediu. Turnați supa de legume în oală, măriți focul și aduceți compoziția la punctul de fierbere.
45 min
Sub o oră
