Supă cremă de mazăre de primăvară cu ghimbir

Name: Supă cremă de mazăre de primăvară cu ghimbir
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porții
Ingredients: 500 g de mazăre congelată; 1 ceapă galbenă; 1 praz (doar partea albă); 1 cm de ghimbir proaspăt; 600 ml de supă de legume lichidă; 1 linguriță de sare de masă iodată; 1 lingură de ulei de floarea soarelui; Microplante de ridichi pentru decor; Migdale crude pentru servire

3 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

500 g de mazăre congelată
1 ceapă galbenă
1 praz (doar partea albă)
1 cm de ghimbir proaspăt
600 ml de supă de legume lichidă
1 linguriță de sare de masă iodată
1 lingură de ulei de floarea soarelui
Microplante de ridichi pentru decor
Migdale crude pentru servire

Mod de preparare

1
Tăiați ceapa mărunt și prazul rondele. Curățați ghimbirul și tăiați-l, de asemenea, foarte fin. Într-o oală, încingeți o lingură de ulei și căliți legumele până devin translucide.
2
Adăugați mazărea și supa de legume. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
3
Transferați supa într-un blender și mixați până obțineți o consistență fină și cremoasă. Condimentați cu sare după gust.
4
Serviți supa decorată cu microplante de ridichi și presărată cu migdale tăiate mărunt (opțional, puteți prăji migdalele ușor înainte pentru o aromă mai intensă).

Sezamo

Pentru o textură și mai fină, puteți trece supa printr-o sită după ce ați mixat-o în blender. Dacă doriți o variantă mai cremoasă, puteți adăuga puțină smântână lichidă sau lapte de cocos la final.