Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 4-5 felii de pâine artizanală (albă, integrală, ciabatta sau baghetă)
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin sau unt topit
- 1-2 căței de usturoi, mărunțiți fin (opțional)
- 1 linguriță de ierburi de Provence uscate (oregano, cimbru, rozmarin)
- 1 praf de sare (după gust)
- 1 praf de piper negru măcinat (după gust)
Pentru servire
- 1 mână de parmezan ras (opțional)
Pregătire și coacere
- 1Dacă folosiți pâine mai veche, tăiați-o în cubulețe egale de aproximativ 1-2 cm. Dacă pâinea este foarte tare, folosiți un cuțit cu lamă zimțată pentru a ușura procesul.
- 2Într-un bol încăpător, amestecați uleiul de măsline (sau untul topit) cu usturoiul mărunțit (dacă folosiți), ierburile uscate, sarea și piperul. Adăugați cubulețele de pâine și amestecați bine până când toate sunt acoperite uniform cu amestecul aromat.
- 3Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți cubulețele de pâine într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 10-15 minute sau până când crutoanele devin aurii și crocante. Amestecați-le o dată sau de două ori în timpul coacerii pentru o rumenire uniformă.
- 4După ce le scoateți din cuptor, lăsați crutoanele să se răcească puțin. Dacă doriți, presărați parmezan ras peste ele cât sunt încă calde pentru un plus de savoare.
Tip
Păstrați crutoanele complet răcite într-un recipient etanș, la temperatura camerei, pentru a-și menține textura crocantă timp de câteva zile.
Sezamo
Păstrați crutoanele complet răcite într-un recipient etanș, la temperatura camerei, pentru a-și menține textura crocantă timp de câteva zile.