Gnocchi cu sos de roșii și mozzarella

Name: Gnocchi cu sos de roșii și mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 2 buc de ceapă galbenă; 4 căței de usturoi; 1 mână de busuioc proaspăt; 2 linguri de ulei de floarea soarelui; 30 g de unt nesărat; 500 g de gnocchi de cartofi; 220 g de roșii tăiate în conservă; 150 ml de supă de legume lichidă; 250 g de mozzarella

4 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

2 buc de ceapă galbenă
4 căței de usturoi
1 mână de busuioc proaspăt
2 linguri de ulei de floarea soarelui
30 g de unt nesărat
500 g de gnocchi de cartofi
220 g de roșii tăiate în conservă
150 ml de supă de legume lichidă
250 g de mozzarella

Mod de preparare

1
Curățați ceapa și usturoiul, apoi tăiați-le mărunt. Rupeți frunzele de busuioc în bucăți mai mari.
2
Într-o tigaie încăpătoare, încingeți uleiul de floarea soarelui și untul la foc mediu. Adăugați gnocchi și prăjiți-i timp de 7-8 minute, amestecând constant, până când devin ușor aurii.
3
Adăugați ceapa și usturoiul tăiate în tigaie și continuați să sotați totul împreună timp de 3-4 minute la foc mediu.
4
Turnați roșiile tăiate din conservă și supa de legume. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu timp de 7-8 minute, până când compoziția începe să se îngroașe.
5
Opriți focul și încorporați busuiocul proaspăt rupt.
6
Împărțiți amestecul în 4 porții. Deasupra fiecărei porții, rupeți mozzarella proaspătă în bucățele și serviți imediat.

Tip

Pentru un plus de savoare, puteți presăra puțin parmezan ras deasupra înainte de servire.

Sezamo

Pentru un gust autentic, folosiți busuioc proaspăt și o mozzarella de calitate. Dacă doriți un sos mai fin, puteți trece roșiile prin blender înainte de a le adăuga în tigaie.