Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 500 g de gnocchi de cartofi
- 300 g de carne tocată de vită
- 400 g de sos de roșii Bolognese
- 125 g de mozzarella fresca
- 50 g de brânză rasă mix
- 100 g de roșii cherry proaspete
- 100 g de mix de legume (morcov, țelină, ceapă)
- 1 linguriță de ierburi italiene uscate
Pregătire și gătire
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
- 2Într-o tigaie încăpătoare, fără ulei sau unt, rumeniți carnea tocată de vită timp de 4-5 minute la foc mediu, mărunțind-o bine cu o spatulă.
- 3Adăugați mixul de legume (morcov, țelină, ceapă) și mai gătiți timp de 4 minute până când legumele se înmoaie ușor.
- 4Între timp, tăiați roșiile cherry în jumătăți.
- 5Peste carnea și legumele din tigaie, adăugați ierburile italiene, gnocchi (fără a-i fierbe în prealabil), jumătățile de roșii cherry și sosul de roșii Bolognese. Amestecați bine totul.
- 6Transferați compoziția într-o tavă termorezistentă pentru cuptor.
- 7Rupeți mozzarella în bucățele și distribuiți-o uniform deasupra, împreună cu brânza rasă.
- 8Introduceți tava în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, până când brânza devine aurie și gnocchi sunt bine pătrunși.
Tip
Pentru o crustă și mai crocantă, puteți folosi funcția de grill a cuptorului în ultimele 2-3 minute.
