Gnocchi crocanți cu legume la cuptor
(0)
35 min
Rapid
Sezamo
Descoperă o cină rapidă și delicioasă: gnocchi crocanți la cuptor cu legume colorate și mozzarella topită. O rețetă gata în doar 35 de minute, perfectă pentru serile aglomerate când îți dorești ceva gustos și sănătos. Legumele coapte aduc o dulceață naturală care se îmbină perfect cu textura crocantă a gnocchi-urilor și aroma busuiocului.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 220 °C și pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Curățați ceapa și tăiați-o în felii groase. Spălați roșiile cherry. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați-l în bucăți de aproximativ 2 cm. Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu o lingură de ulei și busuiocul uscat. Puneți toate legumele împreună cu gnocchi în tavă, turnați amestecul de ulei cu usturoi și busuioc peste ele și coaceți timp de 15-20 de minute la 210-220 °C.
Scoateți tava din cuptor, rupeți mozzarella în bucăți mai mari și adăugați-o peste legume și gnocchi. Presărați parmezanul ras deasupra și introduceți din nou în cuptor pentru 1-2 minute, până când brânza se topește frumos.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga și câteva frunze de busuioc proaspăt la final.
20 min
Sub o oră
