Lasagna rapidă cu curcan și busuioc proaspăt

Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți un vas termorezistent (aproximativ 20 cm × 27 cm).

Dă pe răzătoarea mică cartofii curățați și toacă mărunt roșiile proaspete. Pune-le într-un bol mare împreună cu carnea tocată de curcan, făina de spelta, busuiocul tocat, pasta de tomate, sarea și piperul. Amestecă bine până la omogenizare.

Așază un strat de foi de lasagna pe fundul vasului pregătit. Întinde o parte din amestecul de carne deasupra și presară cu parmezan ras. Repetă straturile până când termini ingredientele, încheind cu un strat generos de carne și parmezan.