Supă Miso Wakame și Tofu

Name: Supă Miso Wakame și Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porții
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 200 g tofu; 1 lingură de alge wakame uscate; 2 linguri sos de soia; 2 cepe verzi; 60 g pastă miso; o mână de coriandru, pentru servire; 1 linguriță de susan, pentru servire

30 min

Sezamo

Metodă de preparare

Prezentare ingrediente

200 g tofu
1 lingură de alge wakame uscate
2 linguri sos de soia
2 cepe verzi
60 g pastă miso
o mână de coriandru, pentru servire
1 linguriță de susan, pentru servire

Toarnă apa într-o oală și adu-o la fierbere. Adaugă algele wakame uscate în apa clocotită și lasă-le să fiarbă ușor timp de 10 minute. Între timp, taie tofu cuburi, ceapa verde în felii subțiri și toacă mărunt coriandrul.

Adaugă tofu, ceapa verde și sosul de soia în oală și fierbe ușor încă 5 minute, apoi încorporează bine pasta miso. Continuă fierberea încă 5 minute, până când pasta se dizolvă complet. Servește supa cu coriandru tocat și semințe de susan.