Penne fără gluten cu roșii cherry și busuioc
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
O rețetă simplă și aromată de penne fără gluten, învăluite într-un sos savuros de roșii cherry dulci caramelizate la tigaie, usturoi rumenit și frunze proaspete de busuioc. Perfectă pentru un prânz rapid sau o cină lejeră și plină de prospețime mediteraneană!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea pastelor și a sosului
Fierbeți pennele fără gluten într-o oală încăpătoare cu multă apă clocotită și o linguriță generoasă de sare, respectând timpul indicat pe ambalaj (de regulă 8-10 minute), până când devin al dente. Înainte de a le scurge, păstrați o jumătate de cană din apa în care au fiert.
Între timp, spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătăți. Curățați cățeii de usturoi și feliați-i subțire sau zdrobiți-i ușor.
Încălziți uleiul de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu. Adăugați feliile de usturoi și căliți-le timp de aproximativ 1 minut, având grijă să nu se ardă, doar până când își eliberează aroma intensă.
Sfatul bucătarului
Pastele fără gluten necesită atenție sporită la fierbere: gustați-le cu un minut înainte de timpul recomandat pe pachet pentru a vă asigura că rămân al dente.
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga câțiva fulgi de ardei iute uscat odată cu usturoiul sau câteva măsline Kalamata feliate.
20 min
Sub o oră
