Paste gratinate cu pui, ciuperci și broccoli

Pregătirea ingredientelor și a cărnii

• 1
  Tăiați pieptul de pui în bucățele mici și condimentați-le cu sare. Tăiați ciupercile în sferturi și desfaceți broccoli în buchețele mici. Tăiați ceapa mărunt și usturoiul în felii subțiri.
• 2
  Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți carnea de pui pe toate părțile până devine aurie. Scoateți carnea din tigaie și puneți-o deoparte. În aceeași tigaie, adăugați ciupercile și ceapa, sotați-le, apoi adăugați feliile de usturoi. Mai sotați un minut și luați tigaia de pe foc.

Gătirea pastelor și asamblarea

• 1
  Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți-le și păstrați 200 ml din apa în care au fiert. Fierbeți broccoli în apă cu sare până când se înmoaie ușor (al dente). Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
• 2
  În tigaia cu ciuperci, adăugați pastele fierte, bucățelele de pui, mazărea congelată, broccoli, smântâna fermentată, jumătate din brânza rasă, pătrunjelul tocat și cei 200 ml de apă de la paste. Potriviți de sare și amestecați bine.
• 3
  Transferați amestecul într-o tavă de copt (aproximativ 20 x 30 cm). Presărați restul de brânză rasă deasupra și coaceți timp de 25 de minute, până când devine aurie la suprafață.